반응형 만성염증1 당독소에 안 좋은 음식과 좋은 음식으로 건강 챙기기 당독소란? 당 즉, 탄수화물 섭취가 많을 때 우리 몸에서 쌓이는 독소를 일컫는 말입니다. 다른 말로는 최종당화산물(AGEs)이라고 불리며 탄수화물과 단백질이 고온에서 결합되어 변성된 것입니다. 이는 만성염증으로 가는 지름길로 만성염증에 가장 큰 원인이 됩니다. 오늘 건강 관련 포스팅은 평소에 신체 내에 염증이 생기거나 몇 년째 장기간동안 염증을 달고 사시는 분에게 좋은 정보가 될 것입니다. 당독소의 원인 당독소는 체내에서 자연스럽게 생성되기도 하지만 대체로 식품에 있는 것이 체내에 흡수되기 때문에 음식물 섭취도 중요하게 생각해야 합니다. 굽거나 튀긴 음식 주로 식재료들이 구워지거나 튀겨질 때 당독소들이 많이 분비됩니다. 간단하게 예를 들면 오븐에서 노릇노릇하게 구워지는 빵, 고온의 기름에서 튀겨지는 치킨.. 2023. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
